發(fā)布時間:2016-05-30 10:16 來源:互聯(lián)網(wǎng)
蘋果派
收起在《上古卷軸5》中有著各式各樣的美食在等待著玩家們品嘗,下面小編給大家?guī)淼氖恰渡瞎啪磔S5》食物圖鑒及效果大全,跟小編一起來感受一下舌尖上的老滾吧。
蘋果派
烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟,通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后,面包、蛋糕達到熟化的目的。
當然,說到烘焙,自然離不開烤爐。這是熱空氣烹調食品的一種裝置,一般為封閉或半封閉結構。
讓我們先看看天際中的烤爐。
就是這個丑陋的破玩意,會制造出美味的烘焙類食物
天際中的
用料:
鹽堆 面粉 奶油 雞蛋 青蘋果 紅蘋果
重量:0.5 價格:5 功效:恢復10點生命
現(xiàn)實中的
做法:
低筋面粉,高筋面粉和鹽混合過篩到案板上,將切成小塊的黃油放上。
用刮板將黃油和面粉混合在一起,圍成一個圓形
將冷水倒入面粉中央慢慢將黃油面粉混合均勻,用刮板輕壓成團,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘。
蘋果去皮去核后切成小塊。
入鍋:
鍋中放入黃油大火加熱到氣泡消失,變成褐色。
加入蘋果和白糖。
維持大火加熱,用刮刀翻拌直至蘋果熬至褐色時加入朗姆酒。
拌勻放涼,蘋果餡就做好了。
面團處理
從冰箱取出的面團,放在已撒了手粉的案板上搟開。
旋轉90度搟開再對折一次。
再沿著派皮的外圈圍上一條派皮,首尾接好。
再次旋轉90度搟開成3MM厚的派皮,放入冰箱再冷藏10分鐘。
派皮從冰箱取出后松松地放于派盤上,用搟面杖在派盤上滾一圈,派皮就切好了。
將做好的蘋果餡鋪上。
將其他多余的派皮裁成小條依次交錯放在派的表面做成網(wǎng)狀,派皮相連的地方輕輕按壓。
再沿著派皮的外圈圍上一條派皮,首尾接好。
在派皮的表面刷一層全蛋液,放入預熱好220度的烤箱中層烤15分鐘后降至180度再烤20分鐘。
將杏桃果醬二大勺加一勺水拌勻微波爐加熱至充分溶化粘稠時,刷在出烤好出爐的派皮上就全部完成了
從圖片的對比中,現(xiàn)實的與天際的蘋果派似乎沒有什么不同。但實際上:
明顯天際的口味會很咸,而非現(xiàn)實的酸酸甜甜。那玩意居然放了那么多鹽,卻沒放糖。
而且居然要求同時用青蘋果與紅蘋果