如龍7打工任務挑戰(zhàn)之大海原證照學校題庫之食材調(diào)理師篇.下面就為大家分享食材調(diào)理師考試的全部答案.有需要的玩家們來看看吧.

  食材調(diào)理師

  【青魚】：請問青魚等含有的不飽和脂肪酸的正確名稱為何? 二十二碳六烯酸，簡稱DHA

  【魚類料理】：請問下列哪一道是家喻戶曉的魚類料理? 意式水煮魚

  【膳食纖維】：人體無法消化且能清潔腸道的成分稱為“膳食纖維”，請問下列何者是“可溶于水”的水溶性膳食纖維? 果膠

  【三種食材】：請問下列4種料理當中，何者僅用這三種食材制成?水煮意大利面 黑胡椒 起司 Cacio e pepe

  【番茄】：請問番茄不含什么營養(yǎng)素? 維生素D

  【土耳其料理】：請問下列何者是土耳其料理? 旋轉(zhuǎn)烤肉

  【西班牙料理】：請問下列何者是西班牙料理? 塔帕斯

  【辣椒】：請問辣椒等口感辛辣的食材內(nèi)，可促進食欲，燃燒脂肪的成分稱為什么? 辣椒素

  【湯品】：請問將搗碎的馬鈴薯和生奶油丶清湯一起攪拌，再過冷卻的湯品，通常稱為什么? 維奇冷湯

  【起司】：在日本，起司通常是以牛奶制成，斯堪地那維亞則是以某種特殊動物的奶制作起司而聞名，請問是什么動物?